特定非営利活動法人 大分県地酒・焼酎文化創造会議
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日本酒

森羅万象 純米

7号酵母の華やかな香りとすっきりした後味が特徴の純米酒。矢野酒造場のもうひとつの顔。

種別
日本酒
原料米
大分県産ヒノヒカリ(蔵の主要原料米)
容量
1800ml/720ml/300ml

「松乃露」と並ぶ矢野酒造場の銘柄で、スケールの大きな名を冠した純米酒。7号酵母由来の華やかな立ち香と、飲み込んだ後にすっと引いていくすっきりとした後味の対比が特徴とされています。アルコール分は15度で、手造り・糖類無添加という蔵の流儀はここでも変わりません。小規模蔵ならではの目の届いた造りを、香り系の純米酒で味わえる一本。