ちえびじん純米酒

地元杵築産ヒノヒカリを70%精米で醸す中野酒造の代表作。国内外のコンクールで栄冠に輝いた実力派純米酒。

蔵元: 中野酒造（杵築市）
種別: 日本酒
原料米: 杵築産ヒノヒカリ
精米歩合: 70%
容量: 1800ml／720ml

中野酒造の名を全国区に押し上げた看板純米酒。地元杵築産のヒノヒカリを精米歩合70%で使い、あえて磨きすぎないことで米の芳醇な甘みと香りを引き出しつつ、キレのあるのど越しでまとめています。「綺麗で旨みがあり、キレのある純米酒」という蔵の目標を体現した味わいで、IWC2026のSAKE部門純米酒トロフィーやフランスのKura Master 2018プレジデント賞など受賞歴も華々しいものがあります。日常の食中酒として世界に認められた一本。