特定非営利活動法人 大分県地酒・焼酎文化創造会議
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日本酒 西の誉銘醸

特別純米酒 西の誉

「日田天領水」を仕込み水から割水まで使用した特別純米酒。山田錦を精米歩合60%まで磨き、辛口ながら芳醇な味わいに仕上げています。

蔵元
西の誉銘醸(中津市)
種別
日本酒
原料米
山田錦
精米歩合
60%
容量
720ml / 1.8L / 300ml
参考価格
¥1,670(720ml・税別)
#辛口 #芳醇 #日田天領水仕込み #冷やして #ひや #ぬる燗

酒米の王様と呼ばれる山田錦を精米歩合60%まで磨き、仕込み水から割水まで全量「日田天領水」を使用して醸した特別純米酒。日本酒度+7.4・酸度1.8とキリッとした辛口ながら、芳醇な香りと深みのある味わいを両立しています。冷や・ひや・ぬる燗など幅広い温度帯で楽しめ、どんな料理にも合わせやすい一本です。

醸造元

西の誉銘醸の蔵内に並ぶタンク 西の誉銘醸 中津市 / 焼酎・日本酒 蔵ページへ