杜谷華むぎ

なでしこ酵母で醸した華やかな香りの麦焼酎。麦を50%まで磨き、吟醸酒を思わせる香味とキレを実現しました。

蔵元: ぶんご銘醸（佐伯市）
種別: 焼酎
原料: 麦（50%精白）
精米歩合: 50%
容量: 1800ml／720ml
参考価格: 720ml 1,485円（税込）

ぶんご銘醸の看板ブランド「杜谷（もりや）」の中でも個性が際立つ一本。麦を50%まで磨き、なでしこの花から分離した「なでしこ酵母」を使って低温発酵させ、減圧蒸留で仕上げています。グラスに注ぐと吟醸酒を連想させる華やかな香りが立ち、口当たりは甘やかでキレの良さが際立ちます。焼酎らしい香ばしさよりも香りの美しさを楽しむタイプで、水割りやロックにすると持ち味が引き立ちます。麦焼酎の新しい表情を見せてくれる銘柄。