双樹（そうじゅ）

大分県産ヒノヒカリと熊本活性酵母で醸す倉光酒造の特別純米酒。全米日本酒歓評会金賞など国内外で受賞を重ねる実力派。

蔵元: 倉光酒造（大分市）
種別: 日本酒
原料米: 大分県産ヒノヒカリ
容量: 1800ml／720ml

大分市唯一の清酒蔵・倉光酒造を代表する特別純米酒。酒造好適米ではなく大分県産の飯米ヒノヒカリをあえて用い、熊本活性酵母と独自の製法で丁寧に醸しています。その実力は評価の面でも折り紙付きで、全米日本酒歓評会金賞、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）銀賞、全国酒類コンクール1位などの受賞歴を持っています。県都の小さな蔵が身近な米で世界に通じる酒を造っている点が面白い一本です。