特別純米一の井手

臼杵市産の酒造好適米「若水」を100％使用。米の旨みと適度な酸が豊後水道の魚に寄り添う、臼杵の風土を映す特別純米。

蔵元: 久家本店（臼杵市）
種別: 日本酒
原料米: 大分県臼杵市産「若水」100％
精米歩合: 55%
容量: 720ml・1800ml
参考価格: 720ml 1,686円／1800ml 3,673円（参考小売価格・税込）

銘柄名の「一の井手」は、蔵のそばを流れる清流・末広川の河口から数えて最初の堰（井手）に由来します。この特別純米は臼杵市内で栽培された酒造好適米「若水」を100％使い、精米歩合55％で仕込んだ一本。米の旨みがしっかりと出た、適度に酸を感じる味わいで、アジやサバ、フグといった地元豊後水道の白・青身魚料理と好相性です。臼杵の米・水・食が一体になった、「うすきの地もの」認証酒でもあります。