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※画像はイメージです
百合仕込み 純米吟醸
200kgの極小造りで醸し、上澄みだけを火入れした、すっきりしつつ深みのある純米吟醸です。
- 蔵元
- 井上酒造（日田市）
- 種別
- 日本酒
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 58%
- 度数
- 15度
- 容量
- 1800ml／720ml
#百合仕込み
#純米吟醸
#無濾過
#山田錦
「百合仕込み」シリーズの純米吟醸。わずか200kgの極小造りで、目と手で確かめながら仕込みます。澱をゆっくり沈め、上澄みだけをすくって無濾過のまま一回火入れ。すっきりとしながらも深みがあり、酸味が全体を引き締める味わいです。
醸造元
井上酒造
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