特定非営利活動法人 大分県地酒・焼酎文化創造会議
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日本酒 浜嶋酒造

鷹来屋 ひやおろし 特別純米酒

レギュラーの特別純米酒の原酒に近い状態の酒。シャープな中に旨味とコクを兼ね備えた秋限定です。

蔵元
浜嶋酒造(豊後大野市)
種別
日本酒
原料米
麹米:自家栽培 山田錦/掛米:自家栽培 ヒノヒカリ
精米歩合
麹米 50%/掛米 55%
度数
16.5%
容量
1,800ml/720ml
参考価格
1,800ml 3,410円/720ml 1,980円(税込)
#特別純米 #ひやおろし #秋限定

レギュラー酒の特別純米酒の原酒に近い状態の酒です。シャープな中に旨味とコクを兼ね備えたバランスの良い酒に仕上がっています。春搾った酒を火入れして一升瓶で貯蔵し、秋にそのまま出荷するひやおろし。冷やしてからぬる燗までがおすすめ。日本酒度+5、酸度1.4、使用酵母は協会9号。

醸造元

浜嶋酒造の町家造りの店構え 浜嶋酒造 豊後大野市 / 日本酒・リキュール 蔵ページへ

取扱酒販店(購入可能)

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